Entre las sustancias estimulantes del crecimiento-hormonas tenemos:

- Dietilestilbestrol
- Testosterona
- Clembuterol
- Estradiol
- Progesterona
- Zeranol
- Trembolona

Igualmente, con este fin la industria utiliza una serie de Antibióticos como Avoparcina, pero como muchas veces resulta más económica la de uso humano, se utiliza Vancomicina. El uso indiscriminado de los antibióticos explica el incremento en la resistencia de bacterias peligrosas como: Salmonela, Campylobacter, E. Coli y los Enterococos entre otros.

Desde hace algunos años se ha creado una gran polémica sobre los verdaderos efectos que pueden tener estos “alimentos” sobre los seres humanos que los consumen, pero igualmente son numerosos los estudios que apoyan estas diferentes disfunciones y/o patologías, que podríamos resumir como:

1. Precocidad sexual (menarquia/senos)
2. Disminución de la testosterona
3. Sexualidad alterada en hombres: impotencia, homosexualísmo
4. Retención de líquidos
5. Criptoquídia (testículos en pelvis)
6. Esterilidad - Infertilidad
7. Acromegalia ( crecimiento anormal)
8. Incremento del colesterol
9. Menopausia prematura o precoz
10. Bajo número de espermatozoides
11. Alteración en la sexualidad femenina: frigidez
12. Obesidad - Arterioesclerosis
13. Infantilismo testicular
14. Tendencia a inflamaciones
15. Neoplasia (células tumorales)
16. Infecciones recurrentes

Hasta aquí, los efectos de estos anabólicos en ciertas carnes. Cuando hablamos de PROTEÍNA ANIMAL tenemos que saber que nos referimos no solo a carne de res, pollo, ternera, cerdo, pavo, pescado, entre otros; sino a subproductos como la Leche, Queso y Huevos cuyo valor nutricional, también ha sido cuestionado ya que se ha comprobado:

1) Reacciones alérgicas (por ejemplo a la lactosa: flemas o moco que saldrá como rinitis, legañas, flujo vaginal, heces con moco).

2) Afecciones gastrointestinales (diarreas, cólicos, colitis, estreñimiento, hemorragias).

3) Intoxicaciones graves (gastroenteritis, brucelosis, botulismo, salmonelosis, shigelosis, cólera, yersiniosis, campilobacteriosis y enterotoxicosis estafilocócica).

4) Acumulación de peligrosos metales pesados y tóxicos (como plomo, mercurio, arsénico, antimonio entre otros).

5) Incremento de procesos quísticos y tumorales (difícil digestión de la proteína coagulada de los quesos, residuos de hidrocarburos y dioxinas, radioactividad).

6) Procesos virales (gripe, hepatitis, leucemia).

7) Disfunciones del metabolísmo ( arterioesclerosis, obesidad).

La cría intensiva, su manipulación, las condiciones de transporte y el sacrificio en los mataderos de estos animalitos es inhumano y antiético. Muchos son ya los países que han legislado al respecto, pues los consumidores se han negado a comprar carne de animales que sean maltratados, mal alimentados o criados en jaulas.

Por último, comentar brevemente que el escándalo de las “vacas locas” ya podemos extenderlo a los pollos locos, los peces locos, los cerdos locos... y porque no a tanto humano loco que anda por ahí suelto (!!). En este mar de confusiones y manipulación de la información no se han tenido en cuenta otras opiniones acerca del origen del llamado “mal de las vacas locas”, pues como heterodoxos que nos hemos caracterizado, y al igual que el tema del sida en humanos, consideramos que este mal de los “animales locos” no necesariamente está ocasionado por un tal “prión” (partícula proteica infecciosa-PrP) sino, por aspectos medioambientales especialmente relacionado con el consumo de organofosforados dentro de la terapéutica animal (hablamos del Phosmet contra la miasis).

Igualmente, debe Ud. saber, amable lector, que se ha observado que muchos pesticidas, fertilizantes, dioxinas y armas biológicas -como el agente naranja-, actúan a manera de estrógenos. Por esta razón se llaman xenoestrógenos y sus efectos pueden ser muy persistentes pues se acumulan en los tejidos del cuerpo con la grasa y luego penetran disfrazados de hormonas. El ejemplo más contundente fue con la población de cocodrilos en el Lago de Apopka, cerca de Orlando en Florida, USA en donde después de un accidente que arrojó residuos de DDT (1980) nacen 20% de hembras, un 40% de machos y un 40% de ejempleres con características mixtas (léase hermafroditismo o sexo indiferenciado). Los machos presentan una drástica reducción del tamaño del pene que los inhabilita para la reproducción.

De ahí a pensar que las sustancias “estrogenadas” está escondidas en muchos elementos de nuestra vida diaria hubo sólo un paso:

Estos xenoestrógenos (repetimos: sustancias que por su estructura molecular el cuerpo los confunde como hormonas sexuales femeninas y las utiliza como tal, para feminizarnos) no sólo están en la base de la píldora anticonceptiva, sino también en:

- Jabones para el cabello
- Cremas de manos
- Aceites para el cuerpo

y en cientos de sustancias más... ¿qué tal? ¿Será esto la causa de tantas parejas jóvenes estériles?.

Por esto y mucho más... consideramos que el hombre, mientras más se alíe con la Naturaleza y trate de vivir de acuerdo a su ritmo, nos garantizará un mayor bienestar y salud. Piense en sus hijos y nietos y le será más fácil tomar decisiones contundentes.