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En esta sección podrá encontar y leer las últimas noticias y novedades sobre La Stevia ó Estevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) y de los productos que comercializamos.
 
Stevia: una delicia nutritiva y cosmética

26/05/2006:
Nativa de Suramérica esta ancestral hoja ha sido usada por centurias como endulzante de bebidas y otros productos alimenticios, energetizante, digestiva y muchas otras bondades curativas.

 

Entre sus bondades curativas tenemos: reguladora de los niveles de ácido úrico, presión alta y azúcar en la sangre; cardiotónico y para el controlcontrol de ansiedad y adicciones (como tabaco y alcohol).

Una “nueva” propiedad del extracto de stevia es la habilidad para ayudar en ciertos problemas de la piel. Los indios Guaraní y otros pueblos quienes se han relacionado por años con esta planta reportan su efectividad en casos de acné, seborrea, dermatitis, eczema, entre otros.

La FDA (Food and Drug Administration) norteamericana la tiene registrada además de suplemento nutricional, como para cuidados de la piel, boca, cabello y dientes, pues la stevia a demostrado también su baja incidencia de caries dental entre sus consumidores. El número de patentes en este sentido lo demuestran, incluso para aplicación veterinaria (mascotas).

Esta bien comprobada su acción antibactericida sobre gérmenes como Streptococo mutans, Pseudomona aeruginos, Proteus vulgaris, Candida albicans, ciertas infecciones derivadas de inmunodeficiencias tipo VIH y otro microbios que no prosperan en la presencia de los constituyentes no-nutricionales de la stevia. La habilidad de la stevia para inhibir el crecimiento y reproducción de bacterias y hongos así como de otros organismos infecciosos es importante en al menos dos aspectos:

1. Explicaría el por qué los consumidores de productos derivados de la stevia presentan baja incidencia de gripas y resfriados.

2. Esto ha fomentado la invención de numerosos productos de higiene bucal como enjuagues y cremas dentales.

De hecho, el sabor dulce natural le confiere a esta hierba que sea el ingrediente apropiado e ideal para enjuagues y dentríficos, pues industrialmente la mayoría de estos productos convencionalmente se endulzan con edulcorantes que si superan las dosis permitidas pueden llegar a altera la digestión (sorbitol) o en otros casos contienen productos muy cuestionados toxicológicamente como sacarina o aspartame. Simplemente lea los ingredientes de su crema dental.

Las hojas de stevia varían en su calidad debido a numerosos factores ambientales que incluyen el tipo de suelo, método de riego, intensidad lumínica, pureza del aire, limpieza y prácticas de cultivo, procesamiento y almacenamiento. Hay numerosas especies de stevia con diferentes contenidos de steviósidos y rebaudiósidos. La zona de Tulua, Valle del Cauca- Colombia es reconocida por los especialistas como una de las dos en el mundo ideales para el cultivo de esta maravillosa planta, que la novel empresa Biostevia S.A. de Cali desarrolla en la actualidad la propagación y aplicación endulzante como terapéutica y cosmética de esta tradicional “Erba Dolce” o Yerba Dulce de los indígenas.

Usos estéticos
Boca y dientes: evita la caries por inhibición de la formación de la placa bacteriana. También es un excelente cicatrizante de llagas y heridas en labios, boca y algunos problemas de encías.

Sobre peso: sabemos del control que ejercen el sabor dulce sobre la regulación hipotalámica de la ansiedad por comer. Al controlar el fenómeno del hambre, la stevia es un excelente coadyuvante de los tratamientos para adelgazar y contrarrestar la obesidad. Recordemos que el responsable del dulzor de la stevia (steviósidos principalmente) no se metaboliza siendo cero calorías.

Piel y cabellos: colocada directamente sobre cortaduras y rasguños se incrementa la recuperación de la herida sin quedar cicatriz. La aplicación de algunas pocas gotas del extracto de hojas podría arder unos 30-40 segundos, seguido por una disminución significativa del dolor. Este concentrado es fácilmente lavado con agua tibia si se desea. Use siempre extractos herbales de stevia basados en agua y no en alcohol y sobre todo, elaborados con hojas de excelente calidad.

Arrugas y párpados: un suave té de stevia ofrece una ideal ayuda para un rostro cansado. Se podría colocar en agua caliente una bolsita de té de hojas de stevia y dicha agua dulce podría ser usada para endulzar otras bebidas. La bolsita con los restos de las hojitas de stevia podría colocarse sobre los párpados, al igual que se usa el pepino, por unos pocos minutos, siendo efectivo para afirmar la piel y ayudar a desaparecer las molesta arrugas. Aplicada como mascarilla facial es efectiva para suavizar y afirmar la piel y líneas de expresión (arrugas), ayuda a curar manchas de la piel, incluyendo el acné. Suavemente aplique el líquido de stevia sobre todo el rostro, permita que se seque por lo menos por unos 30-60 minutos y sentirá su efecto tensor sobre la piel.

Antivejez: Recientes estudios japoneses han demostrado que el tomar este endulzante natural tiene un efecto protector contra el envejecimientov ocasionado por los radicales libres, del orden de cinco veces mayor que el famosísimo té verde oriental.

Para recordar: Aplicaciones frecuentes de cataplasmas con stevia y sus extractos confieren a la piel delicadeza y suavidad. El uso sobre el cuero cabelludo también ha reportado beneficios particularmente en seborrea y recientes estudios han mostrado favorables respuestas en casos de psoriasis y lepra.

 
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